Définition
Le coût matière (parfois coût formule ou cost of the juice en anglais) désigne le prix au kilogramme de la formule olfactive pure d’une fragrance, hors solvant alcoolique, hors flaconnage, hors marketing.
Les ordres de grandeur sont hiérarchisés selon le segment : parfumerie grand public 50 à 200 euros le kg de formule, premium grand public 200 à 500 euros, niche 500 à 2000 euros, ultra-niche 2000 à 15000 euros, maisons artisanales premium jusqu’à 50000 euros le kg.
Détail et contexte d’usage
Le coût matière représente typiquement 5 à 20 % du prix de vente public d’une fragrance, le reste étant absorbé par le flaconnage (10 à 25 %), le marketing-communication (20 à 40 %), les distributeurs (20 à 30 %), la marge de la marque (10 à 30 %).
Les compositions niche premium revendiquent un coût matière élevé comme argument de qualité. Frederic Malle revendique publiquement des coûts matière 5 à 10 fois supérieurs à la moyenne grand public. Maison Francis Kurkdjian publie occasionnellement les pourcentages d’absolues naturelles dans ses formules. Cette transparence relative s’oppose à l’opacité traditionnelle de l’industrie parfumée commerciale.
Les arbitrages techniques se concentrent sur trois postes principaux. D’abord les naturels rares comme l’iris pallida de Toscane (entre 60000 et 100000 euros le kilogramme d’absolue), le santal Mysore d’Inde (de l’ordre de 3000 euros le kilogramme d’essence) ou le oud assam vieilli. Ensuite les molécules de synthèse captives, brevetées par les grandes maisons de composition Givaudan, Firmenich, IFF, Symrise ou Takasago, dont l’accès est rationné et le coût significatif. Enfin la concentration totale d’huile parfumée dans le jus, qui passe de 8 % en eau de toilette à 25 % voire 30 % en extrait. En anglais, on parle de fragrance cost per kilo ou de juice cost, métriques suivies de près par les acheteurs des grands groupes de luxe.
Termes liés
Termes connexes.
Sources et méthodologie
Données sectorielles compilées.