Définition
La famille fougère désigne l’une des grandes catégories de classification olfactive utilisées en parfumerie depuis les travaux de la Société Française des Parfumeurs (SFP) au XXᵉ siècle. Son profil olfactif est caractérisé par l’accord lavande, coumarine, mousse de chêne et géranium, référence fondatrice de la parfumerie masculine moderne depuis 1882.
Cette famille fait partie de la classification SFP officielle qui structure aujourd’hui la pédagogie parfumée francophone.
Détail et contexte d’usage
Les compositions emblématiques de la famille fougère incluent Fougère Royale de Houbigant (1882, Paul Parquet), Jicky de Guerlain (1889), Azzaro Pour Homme (1978), Cool Water de Davidoff (1988).
Pour une présentation éditoriale détaillée (origines historiques, matières premières typiques, sous-familles, architecture olfactive complète), consultez la fiche Encyclopédie dédiée. Le glossaire propose ici la définition technique courte, l’Encyclopédie offre l’exploration approfondie.
La famille fougère a été fondée par Paul Parquet, parfumeur et directeur artistique de la maison Houbigant à Paris (France), lorsqu’il crée Fougère Royale en 1882. Cette fragrance est l’une des premières à intégrer une molécule de synthèse moderne, la coumarine synthétisée par William Henry Perkin en 1868, à côté de la lavande, du géranium et de la mousse de chêne. Le nom fougère est paradoxal puisque la fougère elle-même n’a pas d’odeur ; il désigne donc une convention olfactive imaginaire, et non une matière première. Les sous-familles modernes incluent fougère classique, fougère aromatique, fougère ambrée et fougère fraîche, structurées notamment par la roue olfactive Michael Edwards. En anglais, on conserve le terme français fougère family. La famille connaît une renaissance niche depuis 2010 avec des compositions comme Fougère Bengale de Parfum d’Empire, Jicky Eau de Parfum de Guerlain et plusieurs hommages signés Roja Dove ou Mark Buxton.
Pour aller plus loin
Familles voisines et fiche Encyclopédie associée.
Sources et méthodologie
Classification SFP, ISIPCA et Osmothèque.