Annick Goutal

Histoire de la maison

La maison Annick Goutal est fondée en 1981 à Paris (France) par Annick Goutal, née à Aix-en-Provence en 1945. Première au concours de piano du conservatoire de Versailles à seize ans, elle abandonne une carrière de concertiste, devient mannequin, puis s’oriente vers la parfumerie après une rencontre à Grasse avec Henri Sorsana, parfumeur du groupe Robertet. Elle se forme auprès de lui pendant sept ans avant d’ouvrir sa première boutique rue de Bellechasse, dans le 7ᵉ arrondissement de Paris.

Le lancement s’appuie sur deux compositions signées dès 1981 : Eau d’Hadrien, eau hespéridée co-créée avec le parfumeur Francis Camail et inspirée des Mémoires d’Hadrien de Marguerite Yourcenar, et Folavril, premier parfum signature aux accents de tomate. Deux ans plus tard, en 1983, viennent Eau de Camille, dédiée à sa fille, et Passion, qui était son parfum personnel. Eau de Charlotte, signée par Henri Sorsana, sort en 1982 en hommage à sa belle-fille et à son goût pour la confiture de cassis.

En 1985, la parfumeuse Isabelle Doyen rejoint la maison et devient la collaboratrice principale d’Annick Goutal sur toutes les compositions suivantes. La maison défend dès l’origine une parfumerie d’auteur, à rebours des grands lancements de l’époque, et figure aujourd’hui dans la presse spécialisée parmi les pionnières de la parfumerie de niche française.

Annick Goutal meurt en 1999 à l’âge de cinquante-trois ans, des suites d’un cancer du sein. Sa fille Camille Goutal reprend alors la direction artistique de la maison en binôme avec Isabelle Doyen. Ce tandem signe notamment Petite Chérie (1998, déjà co-créée avec Annick), Mandragore (2005) et Songes (2006).

En 2005, le fonds américain Starwood Capital rachète Annick Goutal à la famille fondatrice. Six ans plus tard, en 2011, le groupe sud-coréen Amorepacific rachète la marque à Starwood Capital, première acquisition étrangère du leader coréen de la cosmétique. En 2017, la maison est rebaptisée Goutal Paris dans le cadre d’une refonte de l’identité visuelle et du packaging. En mars 2025, le groupe français Interparfums SA annonce l’acquisition des droits de propriété intellectuelle mondiaux de Maison Goutal auprès d’Amorepacific Europe. Amorepacific exploite la marque sous licence pendant une période transitoire, Interparfums reprenant la main à partir de 2026, tandis que Camille Goutal reste impliquée dans les choix olfactifs.

Parfums emblématiques

Le catalogue Goutal Paris compte plus d’une quarantaine de compositions depuis 1981. Voici huit parfums vérifiés sur plusieurs sources convergentes, qui structurent l’identité de la maison.

Signature olfactive

La signature olfactive de la maison s’organise autour d’un axe stable depuis 1981 : la tradition française des eaux hespéridées, héritée d’Eau d’Hadrien et de ses dérivés. La maison travaille beaucoup le citron de Sicile, la bergamote, le citron-citron de Calabre et le pamplemousse, en compositions claires, lumineuses, à faible rémanence. Cette famille hespéridée constitue le premier marqueur reconnaissable de Goutal Paris dans la parfumerie française.

Un second axe couvre les florals fruités portés par Petite Chérie (poire, rose, vanille, musc) et les florals blancs de Songes, qui associe frangipanier, ylang-ylang, tiaré et jasmin sur un fond vanillé. Un troisième axe, plus rare, explore les compositions aromatiques et épicées, dont Mandragore reste l’exemple le plus identifiable, avec un cœur de poivre noir, menthe poivrée et anis étoilé.

Sur le plan industriel, la maison se distingue par la présence continue d’un binôme de parfumeurs internes, Isabelle Doyen et Camille Goutal, fait rare en parfumerie de niche depuis la disparition d’Annick Goutal en 1999. Goutal Paris se rattache à l'école française contemporaine, dans la lignée des maisons de niche apparues dans les années 1970 et 1980, et est régulièrement citée par la presse spécialisée en parfumerie parmi les pionnières du segment.

Caractéristiques clés

Questions courantes

Voir aussi