Portrait du parfumeur David Seth Moltz, cofondateur de la maison D.S. & Durga
© D.S. & Durga

Parfumeur · École de Brooklyn, autodidacte

David Seth Moltz

David Seth Moltz n'a fréquenté aucune école de parfumerie. Musicien de formation et de métier avant de composer, il a appris les matières seul, dans de vieux manuels et par l'expérimentation notée ligne à ligne. Il signe depuis Brooklyn l'intégralité du catalogue de D.S. & Durga, la maison qu'il a fondée avec Kavi Ahuja Moltz.
Origine · Nouvelle-Angleterre, États-Unis
Formation · Cinéma à l'université de Boston. Parfumeur autodidacte
Maison · D.S. & Durga, Brooklyn, fondée en 2007
Rôle · Cofondateur et nez unique de la maison

Réponses rapides

Identité
Parfumeur américain, cofondateur avec Kavi Ahuja Moltz de D.S. & Durga, dont il compose seul l'intégralité des parfums. Les initiales D.S. sont les siennes.
Formation
Aucune école de parfumerie. Études de cinéma à l'université de Boston, interrompues pour tourner avec son groupe, puis apprentissage solitaire des matières à partir de manuels anciens et d'essais consignés par écrit.
Signature
Une parfumerie narrative : chaque flacon porte un lieu, une scène ou un genre musical, prolongé par des notes de pochette et une liste d'écoute.
Activités
Composition, direction créative de la maison avec Kavi Ahuja Moltz, distillation et sélection des matières, production tenue à New York.

Formation et parcours

David Seth Moltz grandit en Nouvelle-Angleterre, entre océan et forêts, dans une maison où son père fait tourner du classique, du blues et du rock à plein volume. Il monte des groupes dès l'enfance, dont un ensemble de troisième année qui tentait le death metal sur des instruments jouets. Sa première rencontre avec le parfum est anecdotique et il la raconte lui-même : un flacon d'eau de Cologne gagné dans une colonie de vacances.

Il entre à l'université de Boston pour y étudier le cinéma, en suivant en parallèle des cours d'histoire, mais il déserte les derniers mois pour partir en tournée avec son groupe. En 2002, il s'installe à New York avec ses musiciens pour poursuivre la carrière. Il jouera dans plusieurs formations, dont certaines signées en label et parties en tournée, sans percée commerciale. Le nom de ces groupes ne fait pas l'objet d'une documentation constante dans la presse, et Osmetheca ne le publie pas.

La parfumerie arrive par la bande, au milieu des années 2000, dans un Brooklyn où tout le monde fabrique quelque chose. Il rencontre Kavi Ahuja, architecte de formation, alors qu'il travaille en restauration. Le couple chine des manuels de beauté victoriens dans les librairies d'occasion, achète un alambic, distille ses propres huiles d'agrumes et fabrique des toniques et des parfums offerts aux amis. Kavi propose d'en faire une affaire : elle imprime les étiquettes au bureau de son agence, il fabrique tout à la main. D.S. & Durga naît de là, en 2007, dans un appartement de Bushwick. Le nom associe ses initiales au surnom qu'il donne à Kavi.

Approche et méthode

Moltz est parfumeur autodidacte au sens strict du terme, et il le formule sans détour : presque tout ce qui touche au parfum, il l'a appris seul, dans de vieux livres, par l'expérimentation et par une curiosité sans méthode imposée. Son apprentissage a consisté en des heures d'essais dont il consignait chaque ligne par écrit, jusqu'à comprendre comment les matières aromatiques se comportent les unes vis-à-vis des autres. Il n'y a chez lui ni cursus, ni maître, ni laboratoire d'industriel.

Sa méthode de composition part du récit autant que de la matière, et il dit travailler dans les deux sens selon les projets. Il tient sur son téléphone une liste courante de noms et d'histoires en attente, qu'il transforme en formule quand l'idée et l'accord se rencontrent. Bowmakers part ainsi d'un atelier de luthier du XIXe siècle et se construit avec du vernis à violon, de l'acajou, du noyer vieilli et de la résine de pin. Le parfum n'illustre pas l'histoire : il en est la version odorante.

Le parallèle avec la musique n'est pas décoratif, c'est sa grammaire. Il compare la sélection des matières au travail d'un peintre qui ménage de l'espace pour que chaque note reste audible, et affirme pouvoir dire autant de choses dans un parfum que dans un livre, un tableau ou un morceau. Chaque sortie de la maison s'accompagne d'un texte et d'une liste d'écoute, prolongement direct de cette conviction.

Activités

Moltz ne se contente pas de composer. Il dirige la création de la maison avec Kavi Ahuja Moltz, qui tient l'architecture, le design et l'identité visuelle, et il reste impliqué dans la fabrication : la production est tenue à New York, ce qu'il défend comme un principe de petite industrie artisanale plutôt que comme un argument. Il travaille avec des sourceurs installés, capables de retrouver des matières rares et d'en documenter l'histoire.

Le catalogue s'est étendu au fil des années aux bougies parfumées, à des lignes pour la maison et à des objets, sans changer de main : la maison n'a jamais crédité d'autre nez. Après l'entrée d'un investisseur au capital, le couple a conservé la direction créative et artistique de l'ensemble.

Parfums emblématiques

Voici neuf compositions de référence de D.S. & Durga, régulièrement citées par la presse spécialisée. Sauf mention contraire, la maison crédite David Seth Moltz comme auteur unique de son catalogue.

AnnéeParfumCollectionFamille olfactive
2008Cowboy GrassCatalogue principalVert aromatique
2010Burning BarbershopCatalogue principalBoisé épicé fumé
2013BowmakersCatalogue principalBoisé résineux
2016Radio BombayCatalogue principalSantal lacté
2017DebaserCatalogue principalBoisé fruité figue
2017DurgaCatalogue principalFloral blanc vert
2018I Don't Know WhatCatalogue principalBoisé musqué
2020Big Sur After RainCatalogue principalEucalyptus boisé minéral
2026Ain't That SweetNon crédité par la maison, attribution de presseAmbré gourmand

Signature olfactive

L'écriture de David Seth Moltz se reconnaît à sa netteté documentaire. Il ne cherche pas la fusion : ses accords laissent chaque matière identifiable, quitte à paraître abrupts au premier passage. Le vert herbacé des plaines dans Cowboy Grass, le goudron de bouleau de Burning Barbershop, le vernis et le bois sec de Bowmakers, la figue de Debaser, l'eucalyptus mouillé de Big Sur After Rain : à chaque fois, un ou deux matériaux occupent le devant et le reste tient la lumière. C'est une parfumerie de la lisibilité, non de la profondeur d'accord.

Le second trait est que le sujet précède presque toujours la formule. Là où une grande maison part d'un brief de positionnement, il part d'un lieu, d'une date ou d'une chanson, et n'accepte la composition que lorsqu'elle rend ce sujet reconnaissable. Cela explique l'hétérogénéité apparente du catalogue, qui va du vert le plus sec au lacté le plus sucré, et l'absence de saga olfactive : chaque flacon est une nouvelle indépendante, pas un chapitre.

Caractéristiques clés

Registre
Parfumerie narrative indépendante américaine
Matière centrale
Matières végétales sèches, bois résineux, herbes, agrumes distillés
Structure
Un sujet nommé, une ou deux matières dominantes, peu de fondu
Concentration
Eau de parfum, production new-yorkaise en petites séries

Questions courantes

Qui est David Seth Moltz ?01
Le cofondateur et le nez de D.S. & Durga, maison de parfumerie indépendante installée à Brooklyn. Il l'a créée avec Kavi Ahuja Moltz, architecte de formation, et en compose seul l'intégralité des parfums. Les initiales D.S. du nom de la maison sont les siennes.
Quelle est sa formation de parfumeur ?02
Aucune. Il n'est passé par aucune école de parfumerie, ni par un laboratoire d'industriel. Il a étudié le cinéma à l'université de Boston, puis a appris les matières seul, à partir de manuels anciens et d'essais dont il notait systématiquement les résultats. C'est un autodidacte au sens strict.
Était-il musicien avant d'être parfumeur ?03
Oui, et professionnellement. Il monte des groupes dès l'enfance, quitte l'université pour partir en tournée, puis s'installe à New York en 2002 avec ses musiciens. Plusieurs de ses formations ont été signées et ont tourné sans percer. Il compare aujourd'hui la composition d'un parfum à celle d'un morceau.
Quand D.S. & Durga a-t-elle été fondée ?04
En 2007, dans un appartement de Bushwick à Brooklyn, à partir de préparations offertes aux amis. Plusieurs sources anglo-saxonnes situent la fondation en 2008 : le passage du loisir à l'entreprise s'est fait progressivement, ce qui explique le flottement d'une année.
Comment compose-t-il ?05
En partant le plus souvent d'un sujet : un lieu, une scène, une date, un morceau. Il tient une liste de noms et d'histoires en attente et la confronte à ses accords. Chaque parfum sort accompagné d'un texte et d'une liste d'écoute, ce qui fait de la narration une partie du produit et non un habillage.
A-t-il signé Ain't That Sweet ?06
La maison ne crédite aucun parfumeur sur la page produit d'Ain't That Sweet. C'est la presse spécialisée qui lui attribue la formule. L'attribution est cohérente, puisque la maison n'a qu'un nez, mais elle reste une donnée de presse et le tableau ci-dessus le signale.
Quel rôle joue Kavi Ahuja Moltz ?07
Architecte de formation, elle cofonde la maison et en tient la direction artistique, le design des flacons et l'identité visuelle. Le Durga du nom vient du surnom que David Moltz lui donne. Le couple conserve la direction créative après l'entrée d'un investisseur au capital.
Compose-t-il pour d'autres maisons ?08
Aucune composition signée pour une maison tierce n'est documentée. Son travail publié se confond avec le catalogue de D.S. & Durga, ce qui le distingue des parfumeurs employés par un industriel de la composition.

Voir aussi

Sources

Fiche rédigée d'après la page officielle de la maison et cinq entretiens de presse, recoupés avec la fiche maison publiée sur Osmetheca, dont sont repris les années et les familles olfactives du tableau. Les bases spécialisées datent plusieurs de ces parfums différemment, de un à deux ans d'écart, et la fondation de la maison est située tantôt en 2007, tantôt en 2008. Ain't That Sweet n'est pas crédité par la maison : l'attribution est de source presse et signalée comme telle. Le nom des groupes de musique et la date de naissance ne sont pas des informations publiques. Auteure : Sabrina Carlier · Osmetheca · 21 août 2026