Définition
La Calone (méthyl-benzo-dioxepinone, parfois écrit calone 1951) est une molécule synthétique développée par Pfizer en 1966, restée confidentielle jusqu’à son usage révolutionnaire dans New West d’Aramis (1988, Yves Tanguy) puis surtout L’Eau d’Issey d’Issey Miyake (1992, Jacques Cavallier).
Son profil olfactif est marin-aquatique-iodé, légèrement floral et melon, signature aérienne-fraîche révolutionnaire qui a inauguré la famille marine-aquatique en parfumerie moderne.
Détail et contexte d’usage
La Calone est une molécule extrêmement puissante : à 0,01 à 0,1 % de concentration suffisante pour signer une composition. Au-delà de 0,5 %, elle devient écrasante et caoutchouc. L’art du parfumeur consiste à doser précisément cette signature.
Le prix oscille entre 220 et 380 euros le kilogramme en 2026. Les compositions emblématiques utilisant la Calone incluent Cool Water de Davidoff (1988), L’Eau d’Issey Issey Miyake (1992), Acqua di Giò Armani (1996), Light Blue Dolce & Gabbana (2001). La parfumerie marine-aquatique des années 1990 à 2010 est largement structurée autour de la Calone et de ses cousines (Helional, Floralozone).
En anglais professionnel, on parle de Calone 1951 (référence à son numéro de brevet) ou watermelon ketone, dénomination usuelle dans les fiches techniques. La dénomination IUPAC est 7-methyl-2H-1,5-benzodioxepin-3(4H)-one. Originellement étudiée pour des applications pharmaceutiques (Pfizer), la molécule a été redécouverte par les parfumeurs dans les années 1980 et a transformé la perception de ce qui était possible en parfumerie : une fraîcheur ni hespéridée ni verte, mais aqueuse-marine, sans précédent dans la palette naturelle. La Calone reste un cas d’école dans l’enseignement à l’ISIPCA : exemple type d’une molécule qui crée une famille olfactive entière par sa singularité.
Termes liés
Termes connexes.
Sources et méthodologie
Données historiques et industrielles compilées.