Lumière chaude sur surface texturée, ambiance solaire

Maison · Parfumerie italienne née à l'hôtel Le Sirenuse

Eau d'Italie

Eau d'Italie est une maison italienne fondée en 2003 par Marina Sersale et Sebastián Alvarez Murena à Positano (Italie), pour le centenaire de l'hôtel Le Sirenuse. Compositions signées Bertrand Duchaufour.
Fondée · 2003
Origine · Positano (Italie)
Fondateurs · Marina Sersale, Sebastián Alvarez Murena
Parfumeur attitré · Bertrand Duchaufour
Ancrage · Hôtel Le Sirenuse

Histoire de la maison

Eau d'Italie est fondée en 2003 à Positano (Italie) par Marina Sersale et son compagnon Sebastián Alvarez Murena. La maison naît pour le centenaire de l'hôtel Le Sirenuse, propriété de la famille Sersale depuis 1951, palace mythique de la côte amalfitaine. Marina Sersale, héritière du Sirenuse, et Sebastián Alvarez Murena, producteur de cinéma argentin, conçoivent la marque comme un prolongement olfactif de l'hôtel (source : Fragrantica).

L'eau fondatrice, Eau d'Italie, est composée par Bertrand Duchaufour. Le brief est tenu : retraduire l'air de Positano, fait de jasmin, de mer, d'ardoise chauffée et d'eaux d'agrumes. Le parfum sort en 2003, exclusivement à l'hôtel pendant les premières années. La maison devient ensuite une marque autonome, distribuée en parfumerie de niche internationale.

Le rôle de Bertrand Duchaufour est central. Au moment de la création d'Eau d'Italie, Duchaufour vient de signer Timbuktu (L'Artisan Parfumeur, 2004) et Dzongkha (L'Artisan, 2006). Il prête à la maison son écriture sèche, encensée et iodée, particulièrement reconnaissable. Sienne L'Hiver (2007), Bois d'Ombrie (2007) et Magnolia Romana (2008) sortent en quelques mois et installent la signature Duchaufour-Sersale.

La maison reste petite par choix. Le catalogue compte une quinzaine de références, sans flanker abusif ni édition limitée à répétition. La distribution privilégie les parfumeries indépendantes et les concept stores. La boutique principale reste celle de l'hôtel Le Sirenuse, où la maison est vendue depuis le début. La direction artistique est partagée entre Marina Sersale (l'identité Sirenuse, l'esthétique italienne) et Sebastián Alvarez Murena (la direction olfactive, le brief aux nez Givaudan et IFF) (source : Now Smell This).

Signature olfactive

La signature olfactive d'Eau d'Italie est portée par l'écriture Duchaufour. Sèche, encensée, iodée, avec un goût marqué pour les pierres chauffées, les fleurs blanches lumineuses et les bois sombres. La maison ne cherche pas la séduction immédiate, elle cherche un paysage italien précis, ancré dans la côte amalfitaine et la Toscane.

L'eau fondatrice Eau d'Italie articule jasmin, opoponax, vanille, basilic et notes marines. Le résultat est un parfum solaire mais sec, qui évoque la pierre blanche du Sirenuse plutôt que la mer turquoise. Sienne L'Hiver bascule dans le registre inverse : iris, encens, sève fraîche, baie de genièvre, pour capter une Toscane hivernale silencieuse. Bois d'Ombrie signe un boisé sombre articulé autour du cuir, du tabac et du santal. Magnolia Romana capte un magnolia romain juteux.

Trois traits structurent l'identité maison :

  • Le paysage italien comme thème, géographique précis (Positano, Toscane, Rome, Ombrie), jamais une Italie générique de carte postale.
  • L'écriture Duchaufour, sèche et encensée, qui distingue Eau d'Italie des maisons italiennes plus sucrées (Tiziana Terenzi) ou plus florales (Acqua di Parma).
  • L'identité Sirenuse, ancrage hôtelier de luxe, distribution discrète en parfumerie de niche, refus du flanker et du marketing mainstream.

Caractéristiques clés

Matières signatures
Jasmin, encens, iris, opoponax, basilic, notes marines, pierres chauffées
Accord fondateur
Paysage côtier amalfitain, jasmin solaire et pierre sèche, signé Bertrand Duchaufour
Familles structurantes
Floral solaire, boisé encensé, iris hivernal
Trait distinctif
Maison-hôtel ancrée au Sirenuse de Positano, écriture Duchaufour reconnaissable

Parfums emblématiques

Le catalogue d'Eau d'Italie compte une quinzaine de références sorties entre 2003 et aujourd'hui. La sélection ci-dessous retient les jalons identitaires, signés en grande majorité par Bertrand Duchaufour. La maison crédite systématiquement ses parfumeurs, pratique transparente qui contraste avec les maisons familiales italiennes plus discrètes (Bois 1920, Tiziana Terenzi).

AnnéeParfumParfumeurCatégorie
2003Eau d'ItalieBertrand DuchaufourFloral solaire
2006Paestum RoseBertrand DuchaufourRose encensée
2007Sienne L'HiverBertrand DuchaufourIris encens hivernal
2007Bois d'OmbrieBertrand DuchaufourBoisé cuir tabac
2008Magnolia RomanaBertrand DuchaufourFloral magnolia
2009Jardin du PoèteBertrand DuchaufourAromatique hespéridé

Questions courantes

Quand Eau d'Italie a-t-elle été fondée ?01
Eau d'Italie a été fondée en 2003 par Marina Sersale et son compagnon Sebastián Alvarez Murena à Positano (Italie). La maison naît pour le centenaire de l'hôtel Le Sirenuse, propriété de la famille Sersale depuis 1951, palace mythique de la côte amalfitaine.
Qui sont les fondateurs ?02
Marina Sersale est héritière de la famille Sersale, propriétaire de l'hôtel Le Sirenuse à Positano. Sebastián Alvarez Murena est producteur de cinéma argentin, son compagnon. Ni l'un ni l'autre n'est parfumeur de formation. Le couple confie les compositions à Bertrand Duchaufour, parfumeur Givaudan reconnu pour son écriture sèche et encensée.
Quel est le rôle de Bertrand Duchaufour dans la maison ?03
Bertrand Duchaufour est le parfumeur attitré d'Eau d'Italie depuis l'eau fondatrice de 2003. Il signe Eau d'Italie (2003), Paestum Rose (2006), Sienne L'Hiver (2007), Bois d'Ombrie (2007), Magnolia Romana (2008) et Jardin du Poète (2009). Au moment de cette collaboration, Duchaufour vient de signer Timbuktu (L'Artisan Parfumeur, 2004) et Dzongkha (L'Artisan, 2006).
Quels sont les parfums emblématiques de la maison ?04
Eau d'Italie (2003) est l'eau fondatrice, hommage olfactif au Sirenuse. Sienne L'Hiver (2007) évoque la Toscane hivernale (iris, encens, brouillard, baie de genièvre). Bois d'Ombrie (2007) est un boisé sombre articulé autour du cuir, du tabac et du santal. Magnolia Romana (2008) capte un magnolia romain juteux. Paestum Rose (2006) est un rose-encens d'inspiration archéologique.
Où acheter Eau d'Italie en Europe ?05
La distribution passe par la boutique de l'hôtel Le Sirenuse à Positano, les parfumeries de niche européennes (Jovoy à Paris, Liquides à Paris, Le Bon Marché à Paris, Profumeria Inglese à Florence), Selfridges à Londres, KaDeWe à Berlin et la boutique en ligne officielle eauditalie.com. La maison reste fidèle à la distribution sélective de la parfumerie de niche.
Quelle est la différence entre Eau d'Italie et Acqua di Parma ?06
Acqua di Parma (fondée à Parme en 1916, rachetée par LVMH en 2001) est une maison heritage italienne distribuée en grande sélectivité avec Colonia (1916) comme produit phare. Eau d'Italie (Positano, 2003) est une maison-hôtel indépendante, plus jeune, à la diffusion de niche stricte. La première vise le luxe sélectif international, la seconde reste une signature confidentielle d'auteur.

Voir aussi

Sources

Publié le 6 juin 2026 · Mis à jour le 6 juin 2026 · Dernière vérification factuelle : 6 juin 2026 · Auteure : Sabrina Carlier · Osmetheca