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Histoire de la maison
La maison naît en 2005 sous le nom de Parfumerie Générale, jeu de mots sur les initiales de son fondateur, Pierre Guillaume. Chimiste de formation, il cherche à vingt-cinq ans à reconstituer l’odeur de la cave à cigares de son père. Ce premier accord épicé et tabac devient 02 Cozé, construit sur la base Épicène-Gamma, un mélange de piment, de clou de girofle et de noix de muscade.
02 Cozé est rapidement repéré par la critique. Chandler Burr le décrit en 2005 dans le GQ américain comme l’œuvre d’un jeune chimiste français signant l’un des parfums les plus singuliers d’Europe. Le succès d’estime lance la maison dans la blogosphère parfumée naissante et auprès des acheteurs spécialisés, et installe d’emblée la signature : une parfumerie de chimiste, technique et poétique à la fois.
La maison s’organise autour d’une collection numérotée. Chaque thème olfactif porte un chiffre que Pierre Guillaume explore puis décline. Les tabacs sont regroupés sous le thème 02, les muscs sous le 04, les fleurs aromatiques sous le 09, les figues sous le 16, les fleurs d’oranger sous le 19. Les variations d’un même thème prennent une décimale, comme 04 Musc Maori qui donne naissance à 4.1 Le Musc & la Peau. Ce système de numérotation, hérité de Parfumerie Générale, reste la colonne vertébrale du catalogue.
Pierre Guillaume revendique une indépendance totale. En 2010, il crée la société Pierre Guillaume Diffusion et s’équipe d’un outil de production interne : studio de composition, cellier de matières premières et ligne de conditionnement dédiés à ses seules créations. Un second atelier est inauguré en 2015, puis une nouvelle Manufacture en Auvergne en 2023, à Clermont-Ferrand. La maison annonce une diffusion dans plus de 400 points de vente répartis dans 38 pays, tout en gardant la conception et la fabrication internalisées.
Au fil des années, Pierre Guillaume regroupe ses créations sous le label Pierre Guillaume Paris et structure plusieurs univers. La Collection Numérotée prolonge Parfumerie Générale et reste la plus importante en nombre de parfums. S’y ajoutent la Collection Noire (héritière de la ligne Huitième Art, lancée en 2009 comme maison distincte et intégrée depuis sous le label Pierre Guillaume Paris), la Collection Croisière (2015) et la Collection Blanche (2019). Le parfumeur a par ailleurs pris la direction artistique de la maison Phaedon Paris à partir de 2010, dont il acquiert la marque en 2013. Resté fidèle à l’Auvergne, il y compose en revendiquant la discrétion comme valeur, et conçoit ses boutiques comme de petites galeries où veille un totem animalier de bronze.
Le chimiste, les boutiques et la distribution
Pierre Guillaume naît en 1977 en Auvergne (France). À la fin de ses études, il rejoint l’entreprise de son père, un laboratoire de formulations destinées à l’industrie, notamment aéronautique. Il y est formateur industriel, chargé de développer un pôle cosmétique.
La maison dispose de son propre laboratoire et de ses propres usines de conditionnement, grâce à l’assise de l’entreprise familiale. Sa première boutique parisienne ouvre début 2017 au 13, rue Jean-Jacques-Rousseau, dans le 1er arrondissement de Paris (France). Ce long écrin noir est dessiné par l’architecte Hugo Franck. La maison s’installe ensuite au 10 de la même rue, dans des murs qu’elle a acquis, sur plus de 100 m² aménagés par Pierre Guillaume avec l’architecte François Lebel.
En janvier 2018, la marque est présente chez 250 revendeurs dans le monde et dispose de deux boutiques, à Paris et à Clermont-Ferrand (France). Elle entre en 2017 au Printemps de la beauté, à Paris, son premier comptoir en grand magasin.
En 2011, Pierre Guillaume ouvre aussi à Clermont-Ferrand Haramens, une boutique multimarque de parfums de niche. En février 2018, il lance Superlady, son premier parfum clairement féminin, autour du magnolia et de la pomme d’amour.
Au 4 novembre 2026, la base Parfumo recense 136 parfums sous la marque Pierre Guillaume et crédite 155 créations au parfumeur. Osmetheca publie 69 fiches parfum de la maison, de 02 Cozé (2002) à À l’Heure des Catleyas et Métarosme (2026).
Les collections
Pierre Guillaume Paris organise son œuvre en plusieurs collections qui se distinguent par leur univers et par leur flacon. On y trouve la Collection Numérotée, matrice historique de la maison, puis la Collection Croisière, la Collection Noire, la Collection Blanche, la Collection Confidentiel et la Collection Contemplation. La Numérotée tient lieu de colonne vertébrale, les autres déclinant chacune une intention précise (le voyage, la photographie olfactive, la lumière, l’intime, l’exception) dans un flacon dédié qui en signale immédiatement l’appartenance.
La Collection Numérotée
La Collection Numérotée est la matrice de la maison et l’élément qui la distingue dans la parfumerie de niche. Héritée de Parfumerie Générale, elle repose sur un principe simple : chaque famille d’inspiration porte un chiffre, et Pierre Guillaume y revient librement, sans logique chronologique, pour en explorer de nouvelles facettes. Le numéro précède le nom du parfum et fonctionne comme une clé de lecture du catalogue.
Le système autorise des filiations explicites. Le thème 04, consacré aux muscs, réunit ainsi 04 Musc Maori (2005), gourmandise lactée et chocolatée. Il réunit aussi sa relecture épidermique 4.1 Le Musc & la Peau (2016), où l’accord de musc est dépouillé de son enrobage cacaoté pour ne garder qu’un sillage de peau. La décimale signale la parenté olfactive, là où d’autres maisons multiplieraient les noms sans lien apparent.
Cette grammaire numérotée donne à la maison une cohérence rare : elle se lit comme une œuvre en cours plutôt que comme un assortiment de lancements. Pour le visiteur, elle offre une porte d’entrée claire, organisée par matières et par accords, qui correspond à la promesse d’une parfumerie d’auteur revendiquée par Pierre Guillaume.
La Collection Croisière
Lancée en 2015, la Collection Croisière prend le voyage pour thème : non pas un catalogue d’odeurs iodées, mais le sentiment du grand large, des îles lointaines et de la jungle, et surtout l’idée de mouvement. Son flacon « croise » la ligne du flacon emblème de la maison, doublé d’une double peau de céramique bleue translucide injectée dans le verre, qui matérialise l’eau jusque dans l’objet. Olfactivement, elle ouvre Pierre Guillaume à un registre solaire et évasif, plus aéré que les muscs gourmands fondateurs. Elle existe pour donner à la maison son versant lumineux et nomade, complément naturel d’un catalogue ancré dans les intérieurs et les matières chaudes.
La Collection Noire
La Collection Noire hérite de la ligne Huitième Art, lancée en 2009 par Pierre Guillaume comme maison distincte et intégrée depuis à Pierre Guillaume Paris. Elle reprend son idée directrice : des « photographies olfactives », des captures figuratives bâties comme des images. Sa singularité tient à sa matière première : elle privilégie des ingrédients issus des biotechnologies, ce qui en fait le laboratoire le plus contemporain du catalogue. Les compositions, graphiques et architecturées, sont présentées dans le flacon « Shadow » à double peau de céramique noire, signature visuelle de la ligne. Elle compte pour la maison parce qu’elle assume une parfumerie de recherche, où l’innovation des matériaux prime sur la citation des matières classiques. Ambre Céruléen, Sucre d’Ébène, Naïviris, Manguier Métisse et Aube Pashmina (2010), Myrrhiad (2011), Poudre de Riz (2012) et Liqueur Charnelle (2014) en sont les compositions emblématiques, toutes signées Pierre Guillaume.
La Collection Blanche
Apparue en 2019, la Collection Blanche forme le pendant lumineux de la Collection Noire, jusque dans son flacon « Shadow » blanc qui en inverse exactement le code. Là où la Noire travaille le graphique et la pénombre, la Blanche s’inspire de la lumière, du soleil et du bien-être, dans des compositions claires et enveloppantes. Ce jeu de miroir entre deux collections jumelles, l’une sombre, l’autre solaire, est l’une des trouvailles les plus lisibles de la maison. Elle existe pour offrir au catalogue un registre héliotrope et réconfortant, opposé terme à terme à la photographie en noir et blanc de la Noire.
La Collection Confidentiel
La Collection Confidentiel déploie un versant plus intime et onirique de l’écriture de Pierre Guillaume, façonné à travers des univers urbains et surréalistes teintés d’exotisme. Ses parfums sont logés dans des flacons habillés d’or et de graphite, qui en font les objets les plus précieux du catalogue courant. Surtout, elle se définit par sa rareté : elle n’est diffusée que dans un réseau très limité de parfumeries partenaires, ce qui en fait une collection de connaisseurs. Elle existe pour réserver à un public averti une part plus secrète et poétique du travail de la maison.
La Collection Contemplation
La Collection Contemplation est le sommet de la maison, sa proposition de haute parfumerie. Elle rassemble des « créations dans l’absolu », inédites ou puisées dans les archives du studio de création, produites en micro-séries et en distribution ultra-restreinte. Pensée comme la quintessence du savoir-faire de Pierre Guillaume appliqué à des ingrédients d’exception, elle libère le parfumeur de toute contrainte de série et de coût. Logée dans un flacon de couleur Klein, elle existe pour incarner, au-dessus des autres collections, la part la plus ambitieuse et la plus libre de son art.
Parfums emblématiques
La maison s’est construite autour de la collection numérotée, où Pierre Guillaume signe chaque composition. Voici quelques parfums repères, du tabac fondateur aux muscs gourmands et aux boisés ambrés qui ont fait sa réputation.
Les cinquante-neuf autres fiches parfum Pierre Guillaume Paris sur Osmetheca
Le tableau ci-dessus retient dix repères. Les cinquante-neuf autres parfums de la maison qui ont une fiche Osmetheca sont listés ici par année, tous signés Pierre Guillaume.
Signature olfactive
La signature de Pierre Guillaume Paris tient d’abord à une approche de chimiste : Pierre Guillaume construit ses parfums autour de bases qu’il met au point lui-même, comme l’accord Épicène-Gamma qui ouvre 02 Cozé. Cette maîtrise technique nourrit une parfumerie qu’il veut narrative et portable, où la lisibilité du sillage compte autant que l’audace de l’idée.
Le répertoire de la maison privilégie les muscs gourmands, les boisés ambrés et les épices, avec une attirance marquée pour les matières lactées, le tabac, la figue et le cuir. Les accords se reconnaissent à une rondeur enveloppante et à une signature sucrée maîtrisée, qui ont fait le succès d’Aomassaï ou de Musc Maori.
Une parfumerie de chimiste, contemporaine et portable, organisée en thèmes numérotés et composée d’un seul tenant par Pierre Guillaume, au cœur de l’Auvergne.
Caractéristiques clés
Questions courantes
Voir aussi
Pour prolonger la lecture, voici d’autres entrées Osmetheca liées à l’univers de Pierre Guillaume Paris : le parfumeur fondateur, sa ligne sœur et les matières au cœur de son écriture.
Sources
- Pierre Guillaume Paris : catalogue officiel 2026 (document de la maison)
- Pierre Guillaume Paris : company profile officiel (document corporate de la maison)
- Pierre Guillaume Paris : biographie officielle de la maison (site officiel)
- Pierre Guillaume Paris : parfums et collections (site officiel)
- Auparfum (Nez) : page maison Pierre Guillaume Paris, ex-Parfumerie Générale
- Now Smell This : maison Parfumerie Générale, Pierre Guillaume
- Basenotes : entretien Pierre Guillaume (Parfumerie Générale, Huitième Art, Phaedon)
- Sarah Ahssen, « Pierre Guillaume, l’électron libre de la parfumerie », FashionNetwork, 3 janvier 2018 (boutique de la rue Jean-Jacques-Rousseau, 250 revendeurs, Printemps, Haramens, Superlady)
- Parfumo, page marque Pierre Guillaume (136 parfums), consultée le 4 novembre 2026
- Parfumo, page parfumeur Pierre Guillaume (155 créations, naissance en 1977 en Auvergne), consultée le 4 novembre 2026
- Pierre Guillaume Paris, page « Paris Palais Royal » : boutique au 10, rue Jean-Jacques-Rousseau, ancienne boutique au 13, architecte François Lebel, plus de 100 m² (consultée le 5 novembre 2026)
- Pierre Guillaume Paris, site officiel, rubrique « Discover our Stores » : Paris, Clermont-Ferrand (deux adresses), Toulouse, Lyon, Belgrade (consultée le 5 novembre 2026)