Qu’est-ce qu’un grand nez ?
En bref
- Les auteurs de la niche : Pierre Bourdon, Christopher Sheldrake, Maurice Roucel, Olivia Giacobetti, Dominique Ropion, Mark Buxton.
- Les fondateurs et les indépendants : Andy Tauer, Alessandro Gualtieri, Marc-Antoine Corticchiato, Francis Kurkdjian, Bertrand Duchaufour, Antoine Lie, Nathalie Feisthauer.
- Les parfumeurs maison : Jean-Claude Ellena et Christine Nagel (Hermès), Thierry Wasser (Guerlain), Olivier Polge (Chanel), Jacques Cavallier Belletrud (Louis Vuitton), Mathilde Laurent (Cartier).
- Les grands nez de la composition : Alberto Morillas, Olivier Cresp, Calice Becker, Daniela Andrier, Anne Flipo, Annick Ménardo, Quentin Bisch, Olivier Pescheux.
- Le prix de toute une carrière : le Lifetime Achievement Perfumer de la Fragrance Foundation (New York), reçu par Alberto Morillas en 2013, puis par Cresp, Ropion, Becker, Flipo, Cavallier Belletrud et Andrier.
Un nez, ou parfumeur-créateur, choisit les matières et écrit la formule d’un parfum. Beaucoup travaillent pour une société de composition, d’autres pour une seule maison, d’autres encore en indépendants ou à la tête de leur propre marque.
Les vingt-sept parfumeurs retenus ici ont signé, depuis les années 1990, des parfums qui ont fait date dans la niche comme dans le luxe. Ils sont rangés en quatre profils. Chaque entrée donne leur rattachement, leurs créations repères et leurs distinctions.
Les 27 parfumeurs en un coup d’œil
Le rattachement indiqué est le dernier connu. Un parfum est cité sans année quand sa date de lancement n’est pas établie.
| Parfumeur | Rattachement | Créations repères | Distinction |
|---|---|---|---|
| Pierre Bourdon | Formé chez Roure, élève d’Edmond Roudnitska | Cool Water (1988), Féminité du Bois (1992), Iris Poudre (2000) | |
| Christopher Sheldrake | Serge Lutens ; Chanel, recherche et développement parfums (2005) | Féminité du Bois (1992), Ambre Sultan (1993) | |
| Maurice Roucel | Symrise, maître parfumeur | Iris Silver Mist (1994), Musc Ravageur (2000), L’Instant de Guerlain | Prix François Coty (2002) ; chevalier des Arts et des Lettres (2012) |
| Olivia Giacobetti | Indépendante ; fondatrice d’IUNX (2003) | Premier Figuier (1994), Philosykos (1996), En Passant (2000) | |
| Dominique Ropion | IFF, Master Perfumer (2018) | Ysatis, Carnal Flower (2005), Portrait of a Lady (2010) | Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2019) |
| Mark Buxton | Indépendant ; Mark Buxton Perfumes, Paris (France) | Comme des Garçons (1994) | |
| Andy Tauer | Tauer Perfumes, Zurich (Suisse), 2005 | L’Air du Désert Marocain, Lonestar Memories, Une Rose Chyprée | |
| Alessandro Gualtieri | Nasomatto, Amsterdam (Pays-Bas) ; Orto Parisi | Black Afgano (2009), Nudiflorum (2018) | |
| Marc-Antoine Corticchiato | Parfum d’Empire, fondateur et parfumeur | Corsica Furiosa, Tabac Tabou | FiFi Awards France, Prix des Experts, niche (2015 et 2016) |
| Francis Kurkdjian | Maison Francis Kurkdjian (2009) ; Dior (2021) | Le Mâle, For Her (2003), Baccarat Rouge 540 | Prix François Coty (2001) |
| Bertrand Duchaufour | TechnicoFlor (2014) ; directeur créatif de L’Entropiste | Timbuktu (2004), Avignon, Dorian’s Spleen (2025) | Parfumeur de l’année, FIFI Awards Russie (2017) |
| Antoine Lie | Indépendant depuis 2018 (Antoine Lie Olfactive Experience) | Sécrétions Magnifiques (2006), Wonderwood (2010) | |
| Nathalie Feisthauer | Indépendante, laboratoire LAB Scent | Eau des Merveilles (2004), Fluo_Ral | Parfumeur de l’année, FIFI Awards Russie (2019) |
| Jean-Claude Ellena | Hermès, parfumeur maison (2004 à 2016) | Terre d’Hermès (2006) | FiFi Awards France (2012 et 2017) pour Terre d’Hermès |
| Christine Nagel | Hermès, depuis 2014 | For Her (2003), Galop d’Hermès (2016) | FiFi d’Or féminin, FiFi Awards France (2017) |
| Thierry Wasser | Guerlain, maître parfumeur (2008) | Idylle, Shalimar Parfum Initial, Mon Guerlain (2017) | Légion d’honneur (2014) |
| Olivier Polge | Chanel, parfumeur-créateur (2015) | Flowerbomb, Spicebomb, Misia (2015) | Prix international du parfum (2009) |
| Jacques Cavallier Belletrud | Louis Vuitton, maître parfumeur (2012) | L’Eau d’Issey, Opium pour Homme, Ombre Nomade | Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2024) |
| Mathilde Laurent | Cartier, parfumeuse maison (2005) | La Panthère, Les Épures de Parfum | |
| Alberto Morillas | dsm-firmenich, Master Perfumer ; Mizensir (1999) | CK One (1994), Acqua di Giò pour Homme (1996), Gucci Bloom (2017) | Prix François Coty (2003) ; premier Lifetime Achievement, Fragrance Foundation (2013) |
| Olivier Cresp | dsm-firmenich, Master Perfumer (2006) | Angel (1992), Light Blue (2001), Black Opium (2014) | Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2018) ; chevalier des Arts et des Lettres (2012) |
| Calice Becker | Givaudan, directrice de l’École de parfumerie (2017) | Tommy Girl (1996), J’adore, Back to Black | Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2021) ; chevalier des Arts et des Lettres |
| Daniela Andrier | Givaudan, Master Perfumer | Infusion d’Iris (2007), Les Infusions de Prada | Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2025) ; chevalier des Arts et des Lettres (2012) |
| Anne Flipo | IFF, Master Perfumer | La Vie est Belle, Libre, Synthetic Jungle | Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2023) |
| Annick Ménardo | Firmenich, puis Symrise (2018) | Lolita Lempicka, Bulgari Black (1998), Hypnotic Poison | |
| Quentin Bisch | Givaudan | Delina (2017), Bois Impérial (2020), Guidance (2023) | Prix du Phénix (2023) |
| Olivier Pescheux | Givaudan, Master Perfumer (mort en 2023) | 1 Million (2008), Fleur de Peau (2018), Herod | Prix François Coty |
Les 27 parfumeurs, par profil
Les auteurs de la niche
Six parfumeurs qui ont signé des parfums fondateurs de la niche moderne, chez Serge Lutens, L’Artisan Parfumeur, Comme des Garçons ou Frédéric Malle.
Pierre Bourdon
Créations repères : Cool Water (1988), Féminité du Bois (1992), Iris Poudre (2000)Diplômé de l’Institut d’études politiques de Paris, Pierre Bourdon entre chez Roure Bertrand Dupont, à Grasse (France), et devient le seul élève d’Edmond Roudnitska. Il signe Cool Water pour Davidoff, lancé en 1988, puis Dolce Vita pour Dior. Avec Christopher Sheldrake, il compose Féminité du Bois (1992), le premier parfum lancé par Serge Lutens chez Shiseido. En 2000, il signe Iris Poudre, le premier parfum des Éditions de Parfums Frédéric Malle, puis French Lover pour la même maison.
Christopher Sheldrake
Créations repères : Féminité du Bois (1992), Ambre Sultan (1993)Christopher Sheldrake cosigne avec Pierre Bourdon Féminité du Bois (1992), puis compose Ambre Sultan, lancé en 1993 par Serge Lutens. La maison décrit Féminité du Bois comme un cèdre aux accents miellés du Maroc, et Serge Lutens le résume ainsi : « It’s all about cedar ». En 2013, Chanel le présentait comme directeur de la recherche et du développement de son laboratoire des parfums depuis 2005. La maison annonçait alors qu’il travaillerait en tandem avec Jacques Polge, puis avec Olivier Polge.
Maurice Roucel
Créations repères : Iris Silver Mist (1994), Musc Ravageur (2000), L’Instant de Guerlain Distinction : Prix François Coty (2002) ; chevalier des Arts et des Lettres (2012)Né à Cherbourg (France), Maurice Roucel commence sa formation chez Chanel à 23 ans, au début des années 1970. Maître parfumeur chez Symrise, il a été célébré en 2025 par son employeur pour plus de cinquante ans de carrière. Pour la niche, il signe Iris Silver Mist pour Serge Lutens en 1994 et Musc Ravageur pour Frédéric Malle en 2000. On lui doit aussi Tocade (Rochas), 24, Faubourg (Hermès), L’Instant de Guerlain et Be Delicious (DKNY).
Olivia Giacobetti
Créations repères : Premier Figuier (1994), Philosykos (1996), En Passant (2000)Olivia Giacobetti entre chez Annick Goutal en 1982, puis passe sept ans comme assistante parfumeur chez Robertet. Elle fonde ensuite sa propre société, Iskia, et travaille en indépendante, hors des grandes sociétés de composition. Pour L’Artisan Parfumeur, elle compose vingt parfums de 1993 à 2007, dont Premier Figuier (1994), que la maison présente comme le premier parfum construit autour de la note de figue. Elle signe aussi Philosykos (Diptyque, 1996), Hiris (Hermès, 1999), Tea for Two (L’Artisan Parfumeur, 2000) et En Passant (Frédéric Malle, 2000). Elle fonde IUNX en 2003.
Dominique Ropion
Créations repères : Ysatis, Carnal Flower (2005), Portrait of a Lady (2010) Distinction : Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2019)Dominique Ropion, dont la mère et le grand-père travaillaient chez Roure, se forme à l’école de parfumerie de la maison, puis passe dix ans auprès de Jean-Louis Sieuzac. Il entre chez IFF en 2000, qui lui donne en 2018 le titre de Master Perfumer. Son premier parfum est Ysatis (Givenchy) ; suivent Amarige, Alien, La Vie est Belle et Invictus. Pour Frédéric Malle, il signe Carnal Flower (2005) et Portrait of a Lady (2010), entré au Hall of Fame de la Fragrance Foundation en 2026. Il a reçu le Prix international du parfum en 2008 et a été fait chevalier des Arts et des Lettres en 2012.
Mark Buxton
Créations repères : Comme des Garçons (1994)Né en Angleterre, Mark Buxton grandit en Allemagne et étudie la géologie. Après un pari gagné dans une émission de télévision allemande, Haarmann & Reimer, aujourd’hui Symrise, lui ouvre son école de parfumerie. Il signe en 1994 le premier parfum de Comme des Garçons, qu’il cite comme le plus difficile de sa carrière. Indépendant après Symrise, il a créé sa marque, Mark Buxton Perfumes, à Paris, et composé L’Air de Panache, le parfum imaginaire du film The Grand Budapest Hotel.
Les fondateurs et les indépendants
Des parfumeurs qui ont créé leur propre maison, ou qui composent librement pour plusieurs maisons de niche.
Andy Tauer
Créations repères : L’Air du Désert Marocain, Lonestar Memories, Une Rose ChypréeNé en Suisse, chimiste de formation venu de l’informatique, Andy Tauer est un parfumeur autodidacte. Il fonde Tauer Perfumes à Zurich (Suisse) en 2005 et compose seul tous les parfums de la maison, faits à la main en petites séries. L’Air du Désert Marocain en est le classique, aux côtés de Lonestar Memories, Incense Rosé et Une Rose Chyprée. Il tient un blog depuis 2006.
Alessandro Gualtieri
Créations repères : Black Afgano (2009), Nudiflorum (2018)Le parfumeur italien Alessandro Gualtieri se forme chez Haarmann & Reimer dans les années 1980, puis voyage à Charjah (Émirats arabes unis), à Oman, en Inde et en Arabie saoudite. Il fonde Nasomatto, installée à Amsterdam (Pays-Bas), puis une seconde marque, Orto Parisi. Black Afgano, qu’il imagine en 2009, est à l’origine d’une grande part de son succès. Nudiflorum, douzième parfum de Nasomatto, sort en juin 2018. La maison ne publie pas de liste de notes.
Marc-Antoine Corticchiato
Créations repères : Corsica Furiosa, Tabac Tabou Distinction : FiFi Awards France, Prix des Experts, niche (2015 et 2016)Né au Maroc dans une famille corse, Marc-Antoine Corticchiato a grandi entre les orangeraies familiales près d’Azemmour (Maroc) et le village de Corticchiato, en Corse (France). Docteur en chimie des plantes aromatiques, formé à l’ISIPCA, où il enseigne, il fonde Parfum d’Empire et en signe les parfums. Corsica Furiosa et Tabac Tabou reçoivent le Prix des Experts, catégorie niche, des FiFi Awards de la Fragrance Foundation France, en 2015 puis en 2016.
Francis Kurkdjian
Créations repères : Le Mâle, For Her (2003), Baccarat Rouge 540 Distinction : Prix François Coty (2001)Formé à l’ISIPCA, Francis Kurkdjian rejoint Quest International à Paris, puis à New York (États-Unis). Il compose Le Mâle de Jean Paul Gaultier à 25 ans, au milieu des années 1990, puis For Her de Narciso Rodriguez (2003) avec Christine Nagel. Il ouvre en 2001 un atelier de parfum sur mesure et fonde en 2009, avec Marc Chaya, Maison Francis Kurkdjian, dont LVMH prend la majorité en 2017. La maison lui doit Baccarat Rouge 540, né pour les 250 ans de la cristallerie Baccarat. Depuis octobre 2021, il est directeur de la création parfum de Parfums Christian Dior.
Bertrand Duchaufour
Créations repères : Timbuktu (2004), Avignon, Dorian’s Spleen (2025) Distinction : Parfumeur de l’année, FIFI Awards Russie (2017)Bertrand Duchaufour débute en 1985 chez Lautier Florasynth, à Grasse (France), puis passe dix ans chez Créations Aromatiques et chez Symrise. Indépendant à partir de 2008, il se tourne vers la niche et rejoint en 2014 la société de composition TechnicoFlor. Il signe Timbuktu pour L’Artisan Parfumeur (2004), Avignon pour la série Incense de Comme des Garçons et Jubilation XXV pour Amouage. Directeur créatif de L’Entropiste, lancée en janvier 2025, il compose Dorian’s Spleen, primé aux Révélations 2026 de la Fragrance Foundation France.
Antoine Lie
Créations repères : Sécrétions Magnifiques (2006), Wonderwood (2010)Passé par Givaudan, IFF puis Takasago, où il devient vice-président et parfumeur senior, Antoine Lie travaille en indépendant depuis 2018, avec sa société Antoine Lie Olfactive Experience. Il signe Sécrétions Magnifiques en 2006, l’un des parfums du lancement d’État Libre d’Orange. On lui doit aussi Armani Code (2004), Wonderwood pour Comme des Garçons (2010), Puredistance Black (2013) et White (2015), puis Ysayo (2025).
Nathalie Feisthauer
Créations repères : Eau des Merveilles (2004), Fluo_Ral Distinction : Parfumeur de l’année, FIFI Awards Russie (2019)Formée à l’école de Roure de 1983 à 1986, Nathalie Feisthauer passe plus de vingt ans chez Givaudan, dont quatre à New York (États-Unis) à partir de 1990. Elle cosigne avec Ralf Schwieger Eau des Merveilles d’Hermès en 2004, et compte parmi les trois parfumeurs du lancement d’État Libre d’Orange en 2006. Après un passage chez Symrise à partir de 2008, elle s’installe en indépendante avec son laboratoire LAB Scent. En 2019, les FIFI Awards Russie la nomment parfumeur de l’année et priment Fluo_Ral, composé pour Nomenclature.
Les parfumeurs maison
Six parfumeurs qui composent, ou ont composé, pour une seule maison de luxe : Hermès, Guerlain, Chanel, Louis Vuitton et Cartier.
Jean-Claude Ellena
Créations repères : Terre d’Hermès (2006) Distinction : FiFi Awards France (2012 et 2017) pour Terre d’HermèsFils de parfumeur, Jean-Claude Ellena entre dans le métier à 16 ans et a pour mentor Edmond Roudnitska. Il devient en 2004 le parfumeur maison d’Hermès, où Christine Nagel lui succède en 2016. Terre d’Hermès, lancé en 2006, est distingué deux fois aux FiFi Awards France, en 2012 et en 2017. Il est aussi l’auteur d’ouvrages sur son métier.
Christine Nagel
Créations repères : For Her (2003), Galop d’Hermès (2016) Distinction : FiFi d’Or féminin, FiFi Awards France (2017)Parfumeuse suisse, ancienne vice-présidente de la création Fine Fragrance chez Mane, Christine Nagel rejoint Hermès en mars 2014 aux côtés de Jean-Claude Ellena, puis lui succède en 2016. Avant Hermès, elle a signé Miss Dior Chérie, Sì de Giorgio Armani et, avec Francis Kurkdjian, For Her de Narciso Rodriguez (2003). Galop d’Hermès (2016) lui vaut en 2017 le FiFi d’Or féminin, et Eau de Rhubarbe Écarlate un autre prix la même année.
Thierry Wasser
Créations repères : Idylle, Shalimar Parfum Initial, Mon Guerlain (2017) Distinction : Légion d’honneur (2014)Parfumeur suisse, qui a grandi sur les hauts de Montreux (Suisse), Thierry Wasser se forme chez Givaudan, puis entre chez Firmenich en 1993, dont neuf ans à New York (États-Unis). Guerlain le nomme en 2008 : il est le premier nez de la maison à ne pas porter le nom Guerlain, choisi par Jean-Paul Guerlain, qui lui confie le livre des formules. Il signe Idylle, Shalimar Parfum Initial et, avec Delphine Jelk, Mon Guerlain (2017). Il partage avec elle la création de la maison.
Olivier Polge
Créations repères : Flowerbomb, Spicebomb, Misia (2015) Distinction : Prix international du parfum (2009)Fils de Jacques Polge, créateur des parfums Chanel depuis 1978, Olivier Polge est parfumeur chez IFF à partir de 1998. Il y signe Flowerbomb et Spicebomb pour Viktor&Rolf, et participe à La Vie est Belle pour Lancôme. Chanel l’accueille en septembre 2013 pour succéder à son père, ce qu’il fait en 2015. Misia (2015) est son premier parfum pour Chanel, et la composition de Gabrielle Chanel (2017) lui est confiée, avec le laboratoire de la maison.
Jacques Cavallier Belletrud
Créations repères : L’Eau d’Issey, Opium pour Homme, Ombre Nomade Distinction : Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2024)Fils et petit-fils de parfumeurs de Grasse (France), Jacques Cavallier Belletrud passe vingt-deux ans chez Firmenich, comme parfumeur-créateur puis directeur de l’innovation. Il y signe L’Eau d’Issey, Opium pour Homme, Le Classique de Jean Paul Gaultier et Nina de Nina Ricci. Entré chez Louis Vuitton au début de 2012, il bâtit la collection de parfums de la maison, lancée en 2016, avec Ombre Nomade, Attrape-Rêves ou L’Immensité. Il a aussi contribué à remettre en état Les Fontaines Parfumées, une propriété du XVIIᵉ siècle à Grasse.
Mathilde Laurent
Créations repères : La Panthère, Les Épures de ParfumMathilde Laurent entre chez Guerlain à 23 ans, après des études de chimie à Jussieu (Paris) et avant d’avoir terminé l’ISIPCA. Elle est depuis 2005 la parfumeuse de Cartier, qui travaille avec IFF comme partenaire de composition. On lui doit La Panthère, dont le flacon est primé aux FiFi Awards France 2015, et la collection Les Épures de Parfum. Elle fait partie des rares créatrices internes d’une maison de luxe.
Les grands nez de la composition
Ces parfumeurs travaillent pour les grandes sociétés de composition, Givaudan, dsm-firmenich, IFF ou Symrise. Ils signent à la fois pour le grand public et pour la niche.
Alberto Morillas
Créations repères : CK One (1994), Acqua di Giò pour Homme (1996), Gucci Bloom (2017) Distinction : Prix François Coty (2003) ; premier Lifetime Achievement, Fragrance Foundation (2013)Alberto Morillas a grandi à Séville (Espagne) et étudié aux Beaux-Arts de Genève (Suisse), avant d’entrer chez Firmenich en 1970, à 20 ans. Il y signe CK One avec Harry Frémont (1994), Acqua di Giò pour Homme (1996), Flower by Kenzo (2000), Daisy (2007) et Gucci Bloom (2017). En 1999, il fonde à Genève avec Claudine Morillas la maison Mizensir, que dirige aujourd’hui leur fille Véronique. En 2013, la Fragrance Foundation fait de lui le premier lauréat de son prix pour l’ensemble d’une carrière. En 2019, il devient le seul parfumeur à avoir reçu trois prix de ce type.
Olivier Cresp
Créations repères : Angel (1992), Light Blue (2001), Black Opium (2014) Distinction : Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2018) ; chevalier des Arts et des Lettres (2012)Né à Grasse (France), dont le frère et la sœur sont aussi parfumeurs, Olivier Cresp entre chez Firmenich en 1992 et devient Master Perfumer en 2006. Angel, qu’il compose pour Thierry Mugler en 1992, est crédité par la Fragrance Foundation comme la naissance d’une famille olfactive nouvelle, le gourmand. Suivent Light Blue (Dolce & Gabbana, 2001), Black XS (Paco Rabanne, 2005), Black Opium (Yves Saint Laurent, 2014) et, pour Penhaligon’s, Juniper Sling (2011). Il est nommé parfumeur de l’année en France en 2007.
Calice Becker
Créations repères : Tommy Girl (1996), J’adore, Back to Black Distinction : Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2021) ; chevalier des Arts et des LettresCalice Becker se forme chez Roure, à Grasse (France), en 1985, et dit avoir appris le métier auprès de Dominique Ropion et de Françoise Caron. Vice President Perfumer chez Givaudan, elle dirige depuis 2017 l’École de parfumerie du groupe, et présidait en 2021 la Société internationale des parfumeurs-créateurs. Elle signe Tommy Girl (1996) et J’adore pour Dior, puis Back to Black, Woman in Gold et Intoxicated pour By Kilian, et Velvet Orchid pour Tom Ford.
Daniela Andrier
Créations repères : Infusion d’Iris (2007), Les Infusions de Prada Distinction : Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2025) ; chevalier des Arts et des Lettres (2012)Après des études de philosophie à la Sorbonne et un stage chez Chanel en 1988, Daniela Andrier entre à l’école de parfumerie Roure, aujourd’hui intégrée à Givaudan, dont elle est Master Perfumer. Elle compose avec Miuccia Prada Infusion d’Iris, lancé à l’automne 2007, puis la ligne Les Infusions de Prada. On lui doit aussi MYSLF, avec Christophe Raynaud et Antoine Maisondieu, et Fleur d’Oranger pour Fragonard.
Anne Flipo
Créations repères : La Vie est Belle, Libre, Synthetic Jungle Distinction : Lifetime Achievement Perfumer, Fragrance Foundation (2023)Anne Flipo se décrit comme « just a girl from a small village in the North of France ». Master Perfumer chez IFF, où elle travaille depuis une vingtaine d’années, elle compte plus de trente ans de métier. Elle a créé ou cocréé La Vie est Belle (Lancôme), Libre (Yves Saint Laurent), Invictus (Paco Rabanne) et L’Interdit (Givenchy). Pour la niche, elle signe Synthetic Jungle pour Frédéric Malle. La Fragrance Foundation lui remet son prix pour l’ensemble de sa carrière en juin 2023, à New York (États-Unis).
Annick Ménardo
Créations repères : Lolita Lempicka, Bulgari Black (1998), Hypnotic PoisonChez Firmenich, Annick Ménardo signe Lolita Lempicka, Bulgari Black (1998), Hypnotic Poison et Bois d’Argent pour Dior, Body Kouros pour Yves Saint Laurent et Boss Bottled. Thierry Wasser, qui y a travaillé avec elle, le dit simplement : « J’ai créé beaucoup de parfums avec elle, lorsque nous étions tous les deux chez Firmenich ». Symrise annonce son arrivée comme Master Perfumer en septembre 2018. Elle y signe en 2021 Ikat Rouge pour Armani Privé.
Quentin Bisch
Créations repères : Delina (2017), Bois Impérial (2020), Guidance (2023) Distinction : Prix du Phénix (2023)Né à Strasbourg (France) en 1983, Quentin Bisch débute chez Robertet, à Grasse, comme assistant de Michel Almairac, puis entre à l’école de parfumerie de Givaudan. Il signe La Fin du Monde pour État Libre d’Orange, Angel Muse (Mugler, 2016), Delina (Parfums de Marly, 2017) et Bois Impérial (Essential Parfums, 2020). Suivent Encelade pour Marc-Antoine Barrois (2022) et Guidance (Amouage, 2023). En 2023, il reçoit à Grasse le Prix du Phénix, qui a succédé au Prix François Coty.
Olivier Pescheux
Créations repères : 1 Million (2008), Fleur de Peau (2018), Herod Distinction : Prix François CotyNé à Paris en 1966 et diplômé de l’ISIPCA, Olivier Pescheux débute en 1990 chez Payan Bertrand, à Bangkok (Thaïlande), puis passe par Annick Goutal et par Kao avant d’entrer chez Givaudan en 1998. Il y devient Master Perfumer. Il cosigne 1 Million (Paco Rabanne, 2008) avec Christophe Raynaud et Michel Girard. Pour Diptyque, il compose Fleur de Peau et Tempo (2018), Eau des Sens et Orphéon ; pour Parfums de Marly, Herod. Ancien lauréat du Prix François Coty, il meurt à Paris le 10 juillet 2023, à 57 ans.
Avant eux et après eux
Cette liste s’en tient aux parfumeurs dont l’œuvre compte depuis les années 1990. Leurs aînés ont leur fiche, comme Edmond Roudnitska, dont Pierre Bourdon fut le seul élève, ou Jacques Polge, créateur des parfums Chanel de 1978 à 2015. La génération suivante est présentée dans le panorama des nouveaux nez de la parfumerie de niche 2026. Tous les parfumeurs du site sont réunis dans l’index des parfumeurs.
Questions fréquentes
Qui sont les plus grands parfumeurs contemporains ?
Parmi les nez les plus reconnus figurent Alberto Morillas, Dominique Ropion, Olivier Cresp, Maurice Roucel, Jean-Claude Ellena et Francis Kurkdjian. Pour la niche, Olivia Giacobetti, Bertrand Duchaufour, Christopher Sheldrake et Andy Tauer ont signé des parfums qui ont fait date.
Quels parfumeurs ont reçu le Lifetime Achievement de la Fragrance Foundation ?
Parmi les parfumeurs de cet article : Alberto Morillas, premier lauréat en 2013, Olivier Cresp en 2018, Dominique Ropion en 2019, Calice Becker en 2021, Anne Flipo en 2023, Jacques Cavallier Belletrud en 2024 et Daniela Andrier en 2025.
Qui sont les parfumeurs de Chanel, Hermès, Guerlain et Dior ?
Olivier Polge est le parfumeur-créateur de Chanel depuis 2015. Christine Nagel a succédé à Jean-Claude Ellena chez Hermès en 2016. Thierry Wasser est maître parfumeur de Guerlain depuis 2008, avec Delphine Jelk. Francis Kurkdjian dirige la création parfum de Dior depuis octobre 2021.
Quels parfumeurs ont fondé leur propre maison de niche ?
Andy Tauer (Tauer Perfumes, Zurich, 2005), Alessandro Gualtieri (Nasomatto, puis Orto Parisi), Marc-Antoine Corticchiato (Parfum d’Empire), Francis Kurkdjian (Maison Francis Kurkdjian, 2009) et Mark Buxton (Mark Buxton Perfumes). Alberto Morillas a fondé Mizensir en 1999 et Olivia Giacobetti IUNX en 2003.
Qui a créé la famille gourmande ?
La Fragrance Foundation crédite Olivier Cresp, auteur d’Angel pour Thierry Mugler en 1992, d’avoir ouvert avec ce parfum une famille olfactive entièrement nouvelle, le gourmand.
Qu’est-ce qu’un nez en parfumerie ?
Le nez est le parfumeur-créateur : il choisit les matières et écrit la formule du parfum. Il peut travailler pour une société de composition comme Givaudan, dsm-firmenich, IFF ou Symrise, pour une seule maison, ou en indépendant.
Voir aussi
Sources
- Éditions de Parfums Frédéric Malle : Pierre Bourdon
- Premium Beauty News : Coty rend hommage à Pierre Bourdon, auteur de Cool Water, 24 avril 2025
- Ermano Picco, ÇaFleureBon : Shiseido Féminité du Bois 1992, 2 janvier 2016
- Jeanne Doré, Auparfum : Féminité du Bois, 22 juillet 2007
- Nez : Vincent Ricord et Féminité du Bois, 30 avril 2024
- Serge Lutens : Féminité du Bois
- Thomas Dominguès, Auparfum : Ambre Sultan, 19 mars 2013
- Michelyn Camen, ÇaFleureBon : Olivier Polge rejoint Jacques Polge et Christopher Sheldrake chez Chanel, 8 juillet 2013
- Symrise : Symrise Fine Fragrance célèbre Maurice Roucel, 29 juillet 2025
- Michelyn Camen, ÇaFleureBon : entretien avec Maurice Roucel, 17 janvier 2011
- Alexis Toublanc, Auparfum : Iris Silver Mist, 25 novembre 2011
- Éditions de Parfums Frédéric Malle : 25 ans de la maison, 2025
- Mark Behnke, ÇaFleureBon : Olivia Giacobetti, 21 décembre 2019
- L’Artisan Parfumeur : Premier Figuier
- Mark Behnke, ÇaFleureBon : Diptyque Philosykos, 5 juillet 2013
- ÇaFleureBon : Hermès Hiris (Olivia Giacobetti) 1999
- ÇaFleureBon : L’Artisan Parfumeur réédite Tea for Two, 2014
- Premium Beauty News : Dominique Ropion nommé Master Perfumer, 19 janvier 2018
- April Long, The Fragrance Foundation : Lifetime Achievement Perfumer, Dominique Ropion, 2019
- IFF : distinctions de Dominique Ropion
- Éditions de Parfums Frédéric Malle : Portrait of a Lady, Hall of Fame 2026
- Mark Buxton Perfumes : About Mark Buxton
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